Bon Appetit: Рецепт домашнего торта "Сливочный мед"

На днях я посмотрела фильм "Пряности и страсти", рассказывающий о семье индийских эмигрантов, которых судьба забросила в маленький городок в Провансе, где они решают открыть кафе восточной кухни. Вдохновленные теплой атмосферой картины, я, мама и Диана решили тоже проявить свои кулинарные способности и приготовили простой, но безумно вкусный торт, название которому я придумала сама. Безусловно, я не претендую на получение звезды "Мишлена", но могу определенно точно сказать, я почти талантливый кондитер и с удовольствием поделюсь рецептом этого легкого десерта с вами.

Для приготовления вам понадобится:

для коржей:

- 2 яйца;

- 1/3 пачки сливочного масла;

- мед;

- сахар;

- мука;

- сода;

для крема:

- баночка сгущенного молока;

- пачка сливочного масла.

Как делать?

Для начала замесим тесто. 2 яйца взбиваем со стаканом сахара и 2 ст ложками меда, затем добавляем 1/3 пачки сливочного масла и 1 чайную ложку соды. Теперь поставим кастрюлю на водяную баню ( для этого наберите небольшое количество воды в кастрюлю побольше той, в которой вы делаете тесто, затем поставьте их друг на друга). Растопите содержимое кастрюли и помешивайте до появления однородной консистенции и пузырьков( примерно 10 мин). Полученную массу смешайте с 2,5 стаканами муки. Замесите тесто и раскатайте 7 коржей. Затем выпекайте их на смазанной маслом сковородке. 

Пока остывают коржи, приготовим крем. Для этого немного взбейте масло миксером и добавляйте сгущенной молоко, также постепенно взбивая. Крем поставьте в прохладное место.

Остывшим кремом смазываем каждый корж, накладывая их друг на друга. Для украшения торта натрем шоколад и посыпем маленькими стружками верхний слой. Наш десерт готов! 

И не забудьте, если Вы добавите капельку любви, торт получится намного вкуснее.